RADOŚĆ POMAGANIA
W punktach gastronomicznych Finezzeitaliane rozpoczynamy akcję “zero wyrzucania, radość pomagania”. Nasz projekt obejmuje szereg inicjatyw mających na celu oszczędność energetyczną, segregację odpadków oraz ograniczenie wyrzucania produktów poprzez ich pełne wykorzystanie.
Program nasz dotyczy naszej kuchni czyli nowego modelu pojęcia restauracji, nowej i absolutnie prostej.
Nasz projekt opiera się na dwóch podstawowych zasadach. Po pierwsze dania przygotowywane są w momencie zamówienia ich przez klienta i zgodnie z jego sugestiami. Po drugie przygotowaliśmy menu, w którym znalazły się dania tworzone tylko i wyłącznie ze składników o sprawdzonym i udokumentowanym pochodzeniu, przyrządzane ściśle według włoskiej tradycji.
Najważniejszym celem jest pełne wykorzystanie dań, dlatego zachęcamy klientów, aby zabierali ze sobą posiłki, których nie są w stanie zjeść. W ten sposób nie musimy ich wyrzucać.
Pragniemy również chronić środowisko, dlatego większość naszych potraw przygotowywana jest na kuchni gazowej, segregujemy odpady, ponadto w minimalnym stopniu wykorzystujemy oleje spożywcze, ponieważ unikamy dań smażonych. Stosujemy oliwę z oliwek extra vergine, na której podsmażamy dania w niewielkim stopniu lub podajemy surową oliwę, która stanowi dodatek do dań.
Chcąc zupełnie wyeliminować wyrzucanie odpadków, będziemy oddawali bezpłatnie do Domu Pomocy Społecznej Sióstr Nazaretanek i Świetlicy im. Jana Pawła II w Wadowicah produkty gotowe jak na przykład kanapki, pizzę, ciasta itp.
Pragniemy działać również na rzecz potrzebujących i wśród różnych akcji przez nas podjętych jeden dzień w roku będziemy gotować bezpłatnie dla osób najbiedniejszych. Poza tym pewien procent od każdego sprzedanego dania serwowanego w restauracji będzie przeznaczony na pomoc chorym i dzieciom. Kolejne inicjatywy będą ogłaszane w miarę upływu czasu.
Zapraszamy naszych Klientów do współpracy przy naszym projekcie.
Dziękujemy.
SOCIALE CON PIACERE
Nei locali di ristorazione di Finezzeitaliane si avvia il progetto “spreco zero e sociale con piacere”, azioni volte al risparmio energetico, alla differenziazione dei rifiuti, alla riduzione di sprechi e al completo utilizzo del cibo.
La maggiore parte del programma, lo concretizziamo nella nostra “cucina”, infatti, tutto accade per avere concepito un modello di ristorazione nuovo e assolutamente semplice.
Tutto questo si ottiene applicando due metodi essenziali, il primo per produrre piatti cucinati al momento, espressi solo su ordinazione del cliente, mentre il secondo per avere approntato una serie di menù che rispettano scrupolosamente, l’uso di ingredienti e materie prime di assoluta provenienza certificata e garantita, e naturalmente rispettare il metodo tradizionale del cucina italiana.
Naturalmente, per ottenere un risultato importante, vogliamo coinvolgere il nostro cliente invitandolo a non sprecare quanto ordinato, consigliando di portare a casa il cibo che non hanno terminato.
Per quanto attiene al rispetto dell’ambiente, per cucinare la maggior parte dei nostri piatti, le attrezzature impiegano energia a gas, la raccolta dei rifiuti è differenziata, e l’uso degli oli per cucinare è bassissima, perché evitiamo cibi fritti, infatti, questo essendo olio di oliva extra vergine viene impiegato, per cuocere pietanze in piccola quantità e per condimenti è servito a crudo.
Infine, per ottenere il 100% dello “spreco zero”, cederemo gratuitamente alla mensa dell’Istituto di Suore………….. le possibili rimanenze di prodotto integro (panini, dolci, ecc.).
Sul fronte del “sociale”, molte saranno le iniziative che organizzeremo, per citarne alcune, un giorno all’anno la nostra cucina, “cucinerà gratuitamente” piatti solamente per i più bisognosi, una percentuale su ogni piatto venduto al tavolo, sarà devoluta per sostenere particolari disagi e interventi verso bambini affetti da malattie, altre ancora saranno comunicate volta per volta.
Invitiamo i Signori clienti a collaborare con noi, grazie.